Корица — одна из самых древних и популярных специй в мире. Известная своим ароматом и вкусом, она используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Но что произойдет, если употреблять корицу каждый день? Давайте разберем необычные свойства этой специи и возможные последствия ее регулярного употребления.
Корица — одна из самых древних и популярных специй в мире. Известная своим ароматом и вкусом, она используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Но что произойдет, если употреблять корицу каждый день? Давайте разберем необычные свойства этой специи и возможные последствия ее регулярного употребления.
Корица добывается из коры различных видов коричных деревьев. Она использовалась как пряность и лекарственное средство на протяжении тысяч лет.
Как пишет verywellhealth.com, корица изучалась учеными на предмет ее терапевтического воздействия: от снижения уровня сахара и холестерина в крови до уменьшения воспаления. Однако употребление больших доз корицы может иметь неблагоприятные последствия, такие как взаимодействие с некоторыми лекарствами и возникновение желудочно-кишечных расстройств и аллергических реакций.
Польза корицы для здоровья
Корица содержит соединение, называемое коричным альдегидом. Именно оно придает специи аромат и частично отвечает за различные полезные для здоровья и противовоспалительные эффекты.
Корица также содержит катехины и процианидины, которые относятся к подгруппе флавоноидов и могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Стабилизация уровня сахара в крови. Корица известна своим свойством снижать уровень сахара в крови. Она улучшает чувствительность к инсулину, что особенно полезно для людей с диабетом 2-го типа. Регулярное употребление корицы может помочь контролировать уровень сахара и предотвратить резкие его колебания.
Использование корицы для снижения уровня сахара в крови изучалось у людей с преддиабетом. Хотя исследования неоднозначны, одно исследование предполагает, что ежедневное употребление корицы может помочь контролировать уровень сахара в крови. Участники исследования с преддиабетом принимали три ежедневные дозы корицы по 500 миллиграммов (треть чайной ложки) в течение двенадцати недель.
Поддержка сердечно-сосудистой системы и помощь в контроле веса. Считается, что употребление корицы может способствовать улучшению здоровья сердца. Она помогает снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина. Это способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном из исследований изучалось влияние приема корицы на людей с метаболическим синдромом. Участники, принимавшие добавку с корицей, продемонстрировали значительно более выраженное снижение веса, абдоминального ожирения, общего холестерина, триглицеридов и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (плохого холестерина), а также артериального давления по сравнению с группой, принимавшей плацебо.
Улучшение работы мозга. Некоторые исследования показали, что корица может положительно влиять на когнитивные функции.
Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, эксперты полагают, что корица может иметь нейропротекторные эффекты. Исследования, проведенные в пробирках и на животных, показывают, что свойства экстрактов корицы могут потенциально подавлять и предотвращать ключевые факторы, способствующие болезни Альцгеймера.
Как употреблять корицу
Добавлять корицу в ежедневный рацион можно различными способами. Она отлично сочетается с кашами, йогуртами, фруктами и выпечкой. Можно добавлять ее в кофе или чай, а также использовать в качестве специи для различных блюд.
Не злоупотребляйте!
Несмотря на все полезные свойства, не стоит злоупотреблять корицей. Оптимальная доза составляет около одной чайной ложки в день. Избыточное употребление корицы может привести к негативным последствиям, таким как раздражение желудка или аллергические реакции.
Корица — это не только ароматная и вкусная специя, но и полезный продукт, который при умеренном употреблении может принести множество преимуществ для здоровья. Ежедневное добавление корицы в рацион поможет улучшить работу мозга, стабилизировать уровень сахара в крови, поддержать сердечно-сосудистую систему и иммунитет. Главное — соблюдать умеренность и наслаждаться всеми ее преимуществами!
